食品安全无小事，守好初心是根本。为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂员工的食品安全意识与操作规范，确保学生的饮食健康与安全，泰日学校于11月29日和12月1日开展了校园食品安全自查自纠专项行动。

    11月29日下午，泰日学校召开了食品安全专题会议。会议由总务主任戴春主持，校长汤连华、学校食堂第三方托管单位负责人和全体食堂员工共同参与。

    首先，由中学部食堂第三方托管单位负责人围绕食品验货、粗加工、清洗和烹饪等方面对员工进行全面系统培训。

    戴春要求全体员工要关注个人卫生，注重工作中的细节。
    最后，汤连华强调，食品安全要从守住门开始，即随时放置好挡鼠板，并要求全体员工细致工作，落实细节，用心去清洗食材，按标准着装，规范操作，管控风险。

    12月1日上午，在金汇市场监督管理所的指导下，学校食堂责任人、食品安全总监、安全管理员、学校安全干部分别对学校中小学食堂开展了食品安全自查行动。学校自查小组深入食堂内部，仔细查看了食堂操作间、仓储、后厨等功能区域，同时也对食材采购、索证索票、原料储存等进行逐一检查。
    食品安全是一项长期且持续的工作，学校将坚持不懈紧抓食堂安全工作，进一步建立常态化的食品安全监管机制，以确保食品卫生安全措施得以有效落实，为学生营造一个安全、健康的饮食环境。


撰稿：戴春
审核：金琳
制作：杜源